Madrid es uno de los municipios más conocidos de España. Puesto que se trata de su capital, se trata de una localidad rica en cultura, folclore y tradición. Cuenta con un territorio de aproximadamente 600 kilómetros cuadrados y con una población de 3.200.000 habitantes. Existen zonas más vanguardistas y otras más tradicionales. Si te apetece disfrutar de la gastronomía asiática, te mostramos restaurantes japoneses con los que deleitarte en la capital.
Una de las cosas que más destaca de esta interesante región española es su gastronomía. La cual, a pesar de que en un comienzo se destacaban puros platillos endémicos de la región, como la comida mediterránea. Hoy en día, es el municipio español con diversidad de platillos internacionales. Dentro de los cuales se debe destacar aquella de estilo Mexicano, Japonés, Colombiano e Italiano.
Mejores restaurantes japonenses
A pesar, de que la comida mediterránea es la endémica de Madrid, los platos al estilo japonés se han hecho bastante populares. Por ello, es común que en sus calles se encuentre una gran variedad de restaurantes japoneses. Si quieres degustar de la mejor, entonces te recomendamos los siguientes:
1. Kabuki Wellington, uno de los restaurantes japoneses con chefs de mayor renombre
La comida de este restaurante es preparada y calificada por uno de los chef más nombrados de las calles de Madrid, “El Maestro Ricardo Sanz”. Conocido por ser el responsable de los platillos del grupo Kabuki.
El restaurante es un encanto tanto estéticamente como en la calidad de sus platillos. A pesar de no tener un ambiente elegante, cuenta con un entorno cómodo y agradable (similar a los restaurantes japoneses).
Su comida más recomendada es el Usuzukuri de Mero, el cual viene con acompañamiento de mojo de hígado y papas arrugadas, además de una pasta en conjunto de una deliciosa salsa de boloñesa de erizo y un bol de atún endémico de Japón. Este restaurante se encuentra ubicado en Velázquez, 6, 28001 Madrid. Tiene servicio de reservas y te puedes poner en contacto con el siguiente número: 91 577 78 77.
2. El toque atrevido de 99 Sushi Bar Eurobulding
La dirección de la cocina de este restaurante es llevada a cabo por uno de los discípulos del mejor chef de comida japonesa en Madrid. David Araúz, antiguo alumno de Ricardo Sanz. Pero sus platos no son los mismos, ya que este nuevo cocinero intenta darle un toque más atrevido a sus comidas.
El mejor plato de todo su menú es el langostino tigre, la panceta con emulsión preparada a base de tomate, el taco de toro y el maki de bogavante. Este restaurante se encuentra ubicado en Padre Damián, 23,28026 Madrid. Tiene servicio de reservas y te puedes poner en contracto con el siguiente número: 91 359 38 01.
3. Kappo, para los amantes de los restaurantes japoneses con preparación ante el público
Este es una de las alternativas a los platillos del Maestro Ricardo Sanz. Se trata del restaurante de Mario Payán un chef conocido por su autentica técnica. El estilo de preparación de los platos es a la vista del público. De esta manera, se puede apreciar la calidad y frescura de los alimentos.
La mejor comida que se prepara en este lugar es el nigiri, con un atentico sabor al estilo japonés. Se puede realizar una reserva en su local a través del siguiente número 91 042 00 66. La dirección es: Bretón de los herreros, 54, 28003 Madrid.
4. El diseño vanguardista de Umiko
La comida japonesa ha evolucionado poco a poco, y el restaurante que mejor lo sabe es Umiko, un lugar regido por dos chef de alta gama: Pablo Álar y Juan Alcaide. Este lugar no solo es conocido por la calidad de sus platillos, sino también por el diseño el lugar, el cual está repleto de grafitis por doquier.
En Umiko la comida tradicional japonesa tiene lugar, pero la verdadera especialidad son los platos japoneses combinados con otros estilos. Como lo es el mediterráneo. Su plato más destacado es el Boloña de atún con somen, el nigiri de arroz y el buey wagyu con corte japonés. Puedes realizar reservas al 914 93 87 06 y su local se encuentra en la calle de los Madrazo, 18, 28014 Madrid.
5. Yugo the Bunker, uno de los mejores restaurantes japoneses
Un restaurante dirigido por el destacado chef de comida japonés Julián Mármol. Con platillos endémicos de la región de Japón, su restaurante es una de las mejores opciones. Se encuentra ubicado en San Blas, 4, 28014 Madrid. Las reservas se pueden realizar al 91 444 90 34.
6. Miyama Castellana para los que busquen elegancia y estilo clásico
Se trata del restaurante más ejecutivo y elegante de comida japonesa que se puede encontrar en Madrid. Con platos de comidas muy clásicos y además un ambiente agradable. Se encuentra ubicado en el Paseo de la Castellana, 45, 28046.
7. Kirikata, mezcla de comida japonesa y mediterránea
Uno de los restaurantes más nuevos y que llama la atención es KiriKata, combina parte de la comida japonesa con la comida mediterránea, presentando platillos endémicos japoneses con ricos y finos vinos españoles. Se encuentra ubicado en Doctor Castelo, 2, 28009, Madrid. Se pueden realizar reservas al 91 435 88 29.
